Французы известны своим пристрастием к кулинарии и к изысканному питанию. В своих детях они с раннего возраста воспитывают вкус к пище и к сервировке стола. Школьные столовые тоже не отстают от этих правил.
Мне очень нравится изучать школьное меню. Благодаря моим маленьким кулинарным исследованиям, я узнаю много новых блюд, некоторые из которых стараюсь приготовить сама. А теперь представляю вашему вниманию версию «Вокруг света».
Понедельник :
Страна Канада
Закуска : салат Вальдорф (сельдерей, яблоко, орехи, изюм, карри). Этот салат был изобретен в конце 19 века шеф-поваром гостиницы Вальдорф Астория в Нью-Йорке. С тех пор он является классикой современной кулинарии.
Основное блюдо : свинина или индюшатина в яблочном соусе и овощной гарнир
Йогурт
Десерт : панкейк с кленовым сиропом
Вторник :
Страна Швеция
Закуска : селедочный паштет и маленькие оладьи
Основное блюдо : Коттбуллар с клюквой (мясные шарики) и роести (картофельная лепешка)
Творожок
Десерт : фрукт
Четверг :
Страна Индия
Закуска : Райта из огурцов. Это очень освежающее блюдо похоже на греческие цацики : йогурт, огурцы, мята и специи.
Основное блюдо : Курица Тикка Массала (кусочки маринованной курицы поджаренной в соусе карри) с рисом по-креольски. Соус приготавливается на основе сметаны, помидор, кокосовом молоке и специй Массала.
Творожок
Десерт : Махараджа (салат из якзотических фруктов)
Пятница :
Страна Таити
Закуска : салат ваине (булгур, ананас, помидор, зеленый горошек, манговый соус). Это блюдо часто просто называют Таитянским вегетарианским салатом.
Основное блюдо : рыба мерлуза с ванильно-кокосовым соусом. Гарнир : тушеная морковь с петрушкой
Плавленный сырок
Десерт : фрукт
Волшебный зAмок 
Ох, раздразнили :))))
В России только мечтать о таком. После второго класса отказались от школьной еды. Ребенок ее не ел, или ел очень редко. А вот деньги нужно было платить регулярно.
НравитсяНравится
Я тоже помню наши школьную и институтскую столовую… Ведь дома все стараются готовить вкусно, а почему общепит такой непонятно.
НравитсяНравится